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埙的历史

埙的历史

糁是一种传统的食品,其历史沿革丰富而悠久,以下是其主要的历史沿革:

1. 古代记载 :

《说苑·杂言》中记载“七日不食,藜羹不糁”,表明糁作为一种食物在古代已有一定的地位。

《墨子非儒下》和《礼记·内则》中提及的“糁”类似于今天的肉粥。

2. 地域发展 :

临沂糁据传是由元大都(今北京)传入,最初由元朝大都的回民夫妇来临沂经营,最初称为“肉糊”,后定为“糁”。

安徽蒙城的sa汤与乾隆皇帝有关,乾隆皇帝曾品尝并赞不绝口,并留下了“sa汤”二字。

3. 文化影响 :

乾隆帝南巡时,对糁汤的美味赞不绝口,并询问其名字,地方官员回答“这是啥(糁)”,由此得名。

4. 现代发展 :

从前,临沂城有多家糁铺,其中黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山的牛肉糁尤为出名。

现代,糁不仅在临沂当地流行,也传播到上海、青岛等地,甚至登上大雅之堂,被更多人知晓。

以上是糁的一些历史沿革,它不仅仅是一种食物,更承载了丰富的文化内涵和历史故事

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